Zutaten (für 2 Personen):
- halbe Zucchini
- Räucherlachs
- Zitronensaft
- 2 El saure Sahne
- 2 Tl Meerrettich
- 1/2 Topf Kresse
- Pumpernickeltaler
- Salz, Pfeffer
1. Zucchini in Scheiben schneiden, in Öl anbraten
2. auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen
3. Lachs mit Zitronensaft beträufeln
4. saure Sahne, Meerrettich verrühren, würzen
5. Kresse unterrühren
6. Lachs mit Creme bestreichen, auf Pumpernickeltaler legen
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