Tomaten-Hähnchen in Basilikum-Sahnesoße

Zutaten (3 Personen)
- Hähnchenbrustfilet (3-4 Stück)
- 250 g Cocktailtomaten
- 1/2 Topf Basilikum
- 200 ml Sahne
- 100 g Sahne-Schmelzkäse
- 125 g Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Öl

1. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl von allen Seiten anbraten
2. Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, fein hacken.
3. Sahne in einem Topf aufkochen, Schmelzkäse einrühren. Soße abschmecken, den Basilikum dazu.
4. Fleisch und Tomaten in gefettete Auflaufform legen, Soße darüber gießen.
5. Mozzarella in Scheiben schneiden, auf Fleisch legen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 25 min. backen.

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