Dienstag, 8. Januar 2013

Tomaten-Hähnchen in Basilikum-Sahnesoße


Zutaten (3 Personen)
- Hähnchenbrustfilet (3-4 Stück)
- 250 g Cocktailtomaten
- 1/2 Topf Basilikum
- 200 ml Sahne
- 100 g Sahne-Schmelzkäse
- 125 g Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Öl

1. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl von allen Seiten anbraten
2. Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, fein hacken.
3. Sahne in einem Topf aufkochen, Schmelzkäse einrühren. Soße abschmecken, den Basilikum dazu.
4. Fleisch und Tomaten in gefettete Auflaufform legen, Soße darüber gießen.
5. Mozzarella in Scheiben schneiden, auf Fleisch legen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 25 min. backen.



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Kommentare:

  1. sieht sehr lecker aus - werde ich bestimmt auch mal ausprobieren ;)
    lg

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  2. Das Hähnchen sieht echt total lecker aus :) Ich hätte vermutlich noch ein bisschen Käse drüber (ich liebe Käse):D
    Liebe Grüße :)

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