Tex-Mex Hack-Quiche

Zutaten (für 5 Personen):

- 1 Dose Mexico-Mix

- 500 g Hackfleisch

- 6 El Paniermehl

- 1 Ei

- 1 Packung Blätterteig (fertig auf Backpapier) oder Filoteig

- 150 g Streukäse

- 40 g Tortilla-Chips

- Kräuterquark

1. Mexico-Mix abgießen

2.  Hackfleisch, Mexico-Mix, 4 ElPaniermehl, Ei verkneten, würzen

3. Blätterteig entrollen, Backpapier entfernen, Quadrat zuschneiden

4. Teig in gefettete Quiche-Form legen, übrigstehenden Teig abschneiden

5. Hackmasse auf dem Teig verteilen, glattstreichen

6. 2 El Paniermehl und Streukäse drüberstreuen, Tortilla-Chips drüberbröseln

7. bei 150 °C ca. 25-30 min. backen

8. dazu Kräuterquark servieren




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