Basilikum-Tomaten-Butter
Zutaten:
- 125 g Butter
- 3 Tl Tomatenmark
- 1 Bund Basilikum
- 1/2 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
1. Butter schaumig schlagen
2. Tomatenmark dazu, Basilikum in feine Streifen schneiden, dazugeben
3. Knoblauchzehe fein hacken, dazugeben, salzen, pfeffern
4. Butter bis zum Verzehr kaltstellen
Kräuterbutter
Zutaten:
- 125 g Butter
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund Petersilie
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 Tl Senf
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1/2 Tl Worcestersoße
1. Butter schaumig schlagen
2. Schnittlauch und Petersilie hacken, Knoblauchzehe fein hacken, dazugeben
3. Senf, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Worcestersoße dazu, gut verrühren
4. bis zum Verzehr kaltstellen
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